Une semaine en soupe
La soupe n’a, à mes yeux, que des avantages : elle est facile à faire, saine et bon marché. On a souvent envie de faire attention après les fêtes, histoire de compenser les excès. Et comme un peu de variété ne fait pas de mal (coucou tata Josette qui fait toujours la même !), je me suis lancé un petit défi : proposer 7 soupes complètement différentes.
On est d’accord, pour faire une soupe c’est toujours la même chose : on fait cuire les légumes dans l’eau et on mixe ensuite. Mais il y a plein de façon de transformer une soupe ordinaire en plat délicieux (pardon pour les quantité, je fais toujours au pif !)