Bien dans son corps, bien dans sa tête, bien chez soi !

recette

Comment faire un cocktail fluorescent pour briller en soirée

L’an dernier avec Monsieur, nous avions décidé d’organiser une soirée sur le thème des films Retour Vers Le Futur. Une partie de l’appartement était décorée façon année 1950, une autre dans un style 1980, et la piste de danse était sensée nous projeter en 2015.

Pour créer cette ambiance futuriste, nous avions choisis la lumière noire, qui nous a permis de donner un effet détonnant aux cocktails servis à nos invités : leur verre brillait dans le noir.

maison pain d'épice

Comment fabriquer une maison en pain d’épices pour Noël

Tous les ans, mes enfants et moi faisons une maison en pain d’épice. Ou plus exactement, je fais une maison en pain d’épices. Qu’ils mangent.

Cette année, pour mon plus grand plaisir, tout le monde a mis la main à la pâte (littéralement, tu vas le voir), même ma dernière qui n’a que 2 ans. Un bon moment passé ensemble.

cupcakes vanille

Recette : le cupcake des anges

J’ai grandi aux Etats-Unis. Et en bonne gourmande (oui, déjà à l’époque), j’aimais tout particulièrement la pâtisserie américaine. Mais mes pâtisseries préférées, haut la main, c’était les cupcakes.

L’année dernière pour mon anniversaire, une amie a eu la bonne idée de m’offrir le livre Cupcakes, la véritable recette des cupcakes américains d’Alissa Morov.

Ma recette préférée ? L’angel cupcake.

pépites de caramel

Pépites de caramel au beurre salé pour sundays maison

C’est parti pour un atelier fabrication de caramels au beurre salé. Je me souviens vaguement d’une recette que j’ai lu il y a quelques années dans un livre.

Ni une ni deux, on sort la casserole, 100 g de sucre et un peu d’eau et on remue sur feu doux.

Biscuits aux graines, fruits secs et flocons d'avoine

Biscuits aux graines, fruits secs et flocons d’avoine

e manière générale, j’essaie de faire moi-même tous les biscuits et gâteaux que nous mangeons. C’est beaucoup plus économique, ce qui nous permet de manger bio sans exploser notre budget alimentation, et surtout, cela me permet de replonger dans les saveurs de mon enfance.

Aux Etats-Unis, il existe des centaines de « cookies » différents. Cela ne se limite pas aux biscuits aux pépites de chocolat : on en trouve aussi au citron, au chocolat, aux noix et noisettes, au beurre de cacahuète, etc. etc.

muffins au mais

Muffins au maïs

En semaine, on fait simple pour le petit-déjeuner. Je suis pas souvent très bien réveillée, on est souvent en retard et il faut que ça aille vite parce que les enfants partent à l’école.

Mais le weekend, pour me rattraper, j’aime bien faire des petits-dej à l’américaine. Pancakes, oeufs brouillés, muffins… je m’éclate ! J’adore tout particulièrement les muffins qui sortent tout juste du four et qui fument quand on les ouvre en deux pour les tartiner d’un peu de beurre salé.