Bien dans son corps, bien dans sa tête, bien chez soi !

recette

oyakis au bœuf et poivron, salade japonaise

Oyakis et salade japonaise

Voici le plat que nous avons réalisé lors du cours de cuisine japonaise.

Les Oyakis ressemblent à des beignets qu’on peut farcir de presque tout, ils sont cuits à la vapeur ou frits.

soupe miso au poulet et ramen

Cuisine japonaise : soupe miso au poulet et ramen

Pour l’enterrement de vie de jeune fille d’une amie, nous avons eu droit à un cours de cuisine japonaise traditionnelle. J’ai vraiment adoré l’idée.

Nous avons dégusté le repas après l’avoir préparé, et c’était délicieux ! Des vraies cheffes !

Voici la première recette que nous avons réalisé.

chai latte maison

Le chai latte maison

Si tu fréquentes Starbucks, tu dois connaître leur « chai tea latte », thé aux épices et au lait. Eh bien, c’est exactement ce dont je vais te parler.

J’adore cette boisson, car elle propose une alternative intéressante au café (que je n’aime pas), au thé (souvent beaucoup trop cher pour de l’eau chaude) et au chocolat (un peu écœurant). Évidemment, il faut aimer le lait, mais si tu aimes le lait et les épices, tu devrais adorer le chai latte !

Petits cakes aux pomme et à la cannelle, une recette facile et rapide !

Petits cakes aux pommes et à la cannelle, une recette facile et rapide !

Des amis débarquent dans une petite demi-heure !

Mince, tu n’as plus rien dans les placards pour accompagner le café de petites gourmandises. Mais, vite, tu as tout juste le temps de te mettre en cuisine !

Avec des ingrédients qu’on a tous dans le placard, tu vas pouvoir leur proposer de délicieux petits cakes à la pomme et à la cannelle (ça fonctionne aussi avec n’importe quel autre fuit !).

Ragoût d’aubergines à la tomate

C’est l’été ! À nous les tomates, aubergines et courgettes ! Quand on en trouve enfin sur les étals, je craque complètement et je n’achète presque plus que ça.

Pourtant, même si on se gave d’aubergines, courgettes et tomates à chaque repas, nos menus ne se ressemblent pas forcément d’un jour sur l’autre.

Les pâtes sauce comté-citron

Pour mon anniversaire, mon mari avait mitonné quelques petits plats, à la fois simples mais originaux… et bons, bien sûr ! Cette recette en faisait partie, et nous aimons bien la refaire de temps en temps.

Bon, il va sans dire que ce n’est pas léger-léger comme plat, mais on n’est pas non plus obligés de manger des churros en dessert, ni une bonne poutine dès le repas suivant, hein !

Cookies aux pépites de chocolat, les meilleurs du monde

Quand j’étais enfant, aux Etats-Unis, j’étais fan de cookies. Là-bas, il existe plein de sortes de cookies, à tous les parfums et à toutes les formes. Cookie, en vrai, ça veut juste dire biscuit.

Mon préféré, c’était le cookie aux pépite de chocolat. Moelleux à l’intérieur, croustillant sur les bords, un goût délicat de caramel vanillé et de grosses pépites de chocolat fondu.

cusine végétarienne

Petit recueil de recettes végétariennes

Tu reçois des convives végétariens et tu ne sais pas quoi leur cuisiner ?

Je suis végétarienne depuis un petit paquet d’années et j’ai eu le temps d’en essayer, des recettes sans chair animale.

Voici quelques idées de recettes pour manger végétarien, et bon, et varié !