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recette

Recette gâteau rhubarbe

Gâteau moelleux à la rhubarbe

Dans ma ville actuelle, au nord-ouest de l’Allemagne, la rhubarbe envahit les étals dès le mois de mai et annonce le printemps. Chaque famille a sa recette de gâteau ou de compote bien gardée. Mon mari adorant ça, il m’a très vite demandé de m’y mettre et de la cuisiner.

C’est donc à sa demande, et en grande débutante, que j’ai réalisé mon premier gâteau à la rhubarbe. Et nous avons tous les deux trouvé le résultat très convaincant : moelleux, caramélisé à souhait, soulignant agréablement le goût acidulé du fruit… Et c’est de ce fameux gâteau moelleux à la rhubarbe dont je te propose aujourd’hui la recette.

Nouilles soba

Ma recette de soba à l’ail

La cuisine japonaise est une de mes favorites, et depuis que j’ai passé mon voyage de noces au Japon, je fais régulièrement des recettes nippones.

Aujourd’hui, je me suis inspirée de deux ingrédients traditionnels de la cuisine du pays du soleil levant : les nouilles soba (nouilles de sarrasin) et la sauce soja.

Gâteau chocolat orange

Mon gâteau au chocolat préféré

Aujourd’hui, je te propose une recette que je pratique depuis de nombreuses années, et que j’ai quelque peu modifiée afin de la rendre encore plus simple.

Il s’agit d’une recette très rapide. Et si, en plus, tu as un robot, tu n’as aucune excuse pour ne pas l’essayer !

Le baba au rhum de ma maman

Aujourd’hui, je reviens avec une recette que j’affectionne particulièrement et qui est très facile à réaliser : le baba au rhum de ma maman.

Dans ma famille, on l’accompagne d’une crème légère, mais tu peux l’accompagner d’une crème anglaise également.

recettes banane

Recettes autour de la banane

Il faut que je te fasse une confidence : je n’aime que les bananes vertes (sacrée confidence, je sais que tu es contente, hein !). Dès qu’elles mûrissent, impossible de les avaler : la texture visqueuse et le goût prononcé m’écœurent.

Chaque régime de bananes acheté est donc une course contre la montre, qu’il m’arrive de perdre. Les bananes trop mûres me regardent alors d’un œil narquois, me mettant au défi de les manger. Dans ce cas, que faire ? J’ai trois recettes fétiches pour me débarrasser des bananes trop mûres.

Recette de panna cotta aux fruits rouges

Panna cotta au lait d’amande et aux framboises

Aujourd’hui, je te propose une recette facile et rapide à réaliser, à effectuer la veille pour le lendemain, ou le matin pour le soir. Pratique quand tu as invité des amis, que tu n’as pas beaucoup de temps, mais que tu souhaites proposer autre chose qu’un gâteau Picard !

Tu n’auras besoin que de dix minutes pour réaliser cette recette. Niveau ustensiles, uniquement le strict minimum : un saladier (pour faire ramollir la gélatine), une casserole et une cuillère ou un fouet pour touiller.

Yaourts maison noix de coco

Mes yaourts maison à la noix de coco

Je suis fan de produits laitiers, et plus particulièrement des yaourts ! J’en mange systématiquement à la fin de chaque repas… Du coup, mon mari m’a offert une yaourtière ! Depuis, je m’éclate à faire mes propres yaourts !

Je viens partager avec toi ma recette préférée : les yaourts à la noix de coco.

Mes petites verrines aux fruits, fraîches et légères

Je ne sais pas pour toi, mais moi, toute la neige qu’il y a eue dernièrement, ça m’a donné envie de manger de la fondue ! Mais la fondue, c’est lourd… Alors en dessert, rien de tel que des verrines avec des fruits !

Je te propose deux petites recettes !

Recette lasagnes végétariennes

La recette exclusive de mes lasagnes végétariennes

Comme tu l’auras peut-être deviné avec mon titre subtil, je suis végétarienne. Les lasagnes végétariennes toutes prêtes, ça doit bien exister, mais ce n’est pas ce qu’il y a de plus répandu. Et puis, honnêtement, quand bien même je mangerais du bœuf, je ne serais pas forcément chaude chaude pour qu’on me refile du cheval en loucedé.

Du coup, toi aussi, même si tu n’es pas végétarienne, tu as tout à gagner à faire tes lasagnes toi-même. Surtout que c’est hyper simple.

tarte tatin aux échalotes

Ma tarte tatin aux échalotes

Un jour, je suis tombée sur un filet d’échalotes bien caché et, par conséquent, non entamé depuis trois ou quatre mois. J’ai donc cherché une recette pour écouler rapidement toutes ces échalotes, et j’ai trouvé une recette de tarte tatin aux échalotes sur Marmiton.

Seulement, comme je n’avais ABSOLUMENT PAS prévu de faire une tarte tatin aux échalotes, je n’avais pas tous les ingrédients ! Voici donc la recette de la tarte tatin que j’ai faite (et que je continue à faire depuis), garantie 100% minimum syndical.