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Ces boissons qui sauvent mes étés : le smoothie.


Publié le 29 juin 2018 par Freesia

Il y a deux ans, je te parlais de mon top 3 des boissons estivales sans alcool. Aujourd’hui, je reviens pour une série d’article dans cette mouvance.

Il y a quelques années, ma belle-mère m’a donné son vieux robot. Parmi les accessoires, un blender. Je ne savais pas forcément quoi en faire, et il a été remisé au placard. Jusqu’à ce jour de début de printemps où il faisait si chaud ! J’avais terriblement envie d’un smoothie (mais pas les moyens d’aller en acheter un dans mon café préféré). Je me suis donc tournée vers ma cuisine, j’ai louché sur ma corbeille de fruits… Et depuis, c’est incontournable !

La base pour un smoothie, c’est du jus de fruits (frais de préférence mais en bouteille, ça va très bien aussi!), des fruits (bien lavés, équeutés, épépinés si possible) et éventuellement de la glace pilée (je crois que j’en ajoute toujours ou presque). Tu mets le tout dans ton blender et tu mixes. Rajoute du jus pour qu’il soit bien fluide si besoin. C’est prêt !

Astuce : j’ai toujours des fruits frais au congélateur. Que ce soit des fruits rouges, des cerises, des abricots ou de l’ananas, ils sont toujours prêts à l’emploi et ça m’évite ainsi de rajouter des glaçons pour rafraîchir le tout !

Crédit photo : PhotoMIX_company

Smoothie aux fruits exotiques

  • du jus d’orange (j’adore les oranges : j’en ai toujours chez moi)
  • bananes
  • kiwi
  • ananas (des rondelles d’ananas en boîte, c’est bien aussi!)
  • quelques glaçons pilés

Presse tes oranges (ou utilise du jus d’orange tout prêt, sans sucres ajoutés si possible). Coupe la banane, le kiwi et les rondelles d’ananas en morceaux. Verse-les dans ton blender en ajoutant petit à petit le jus d’orange. Ajoute tes glaçons/glace pilée et mixe jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Et … Santé !

Smoothie rouge

  • du jus d’orange
  • des framboises/fraises/myrtilles
  • une poire/banane
  • quelques glaçons pilés

Smoothie orange

  • 4 fruits de la passion
  • 200g d’ananas
  • 2 pêches
  • 50cl lait d’amande
  • 10 cl de jus d’orange

Crédit photo : photos personnelles

Bon … Et maintenant que tu as des idées de smoothies 100 % fruités, en voici quelques-unes avec des ingrédients plus … inattendus.

Smoothie à la tomate

  • 4 tomates
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sucre (ou sirop d’agave)
  • quelques feuilles de menthe
  • une pincée de sel pour finir

Smoothie orange-pomme

(celui-ci a été un indispensable de ma grossesse. Et comme tu peux le voir sur la photo, les smoothies, ça permet d’utiliser des fruits et légumes un peu abîmés)

  • 1 pomme (sans le trognon bien sur)
  • 1 orange pelée
  • ¼ avocat (facultatif)
  • 200g épinard frais
  • 240ml eau/eau de coco/jus de fruits (pomme, orange ou… autre!)
  • de la coriandre fraîche

Crédit photo : Photo personnelle

Smoothie tropical

  • 125g de mangues (surgelées ça va aussi)
  • 1 orange pelée (sans les pépins)
  • 60g de fraises (fraiches ou surgelées)
  • 100g épinard frais
  • 240ml eau de coco
  • de la glace pilée

Smoothie Betterave – myrtille

  • 2 betteraves
  • 1 grosse poignée de myrtille
  • un peu de citron
  • rajouter de l’eau et des glaçons

Smoothie épinard – myrtille

(oui, je sais, ça fait bizarre d’associer ces deux là, mais c’est ultra bon ! Et la couleur est sublime)

  • feuilles d’épinard
  • des myrtilles (presque le double si possible)
  • 1 kiwi
  • de l’eau de coco
  • quelques feuilles de menthe

Crédit photo : Bubithebear (Ca donne une couleur un poil plus foncée que ça)

Smoothie spécial bronzage !

  • une carotte
  • une pomme
  • des framboises
  • des cassis
  • une orange
  • un demi citron
  • (possibilité de rajouter un yaourt nature pour plus d’onctuosité)

Smoothie à l’avocat

  • 1/2 avocat
  • des graines de chia
  • du lait d’amande
  • 2 cuillères à soupe de purée/beurre de cacahuète

Smoothie mangue – ananas

  • de l’ananas (3 grosses poignées surgelé)
  • 1 mangue
  • 1 orange
  • 1 citron vert
  • quelques feuilles de basilic (ou de coriandre)

Crédit photo : photo personnelle 

Libre à toi de varier les plaisirs, les fruits, les légumes, les jus, les épices … D’en mettre plus ou moins, d’expérimenter les associations de goûts ! Tu peux créer tes mélanges suivant tes humeurs, tes goûts, ce que tu as dans ta cuisine ! Le principal, c’est de se faire plaisir, avec ce qu’on a chez soi. Et le gros avantage du smoothie, c’est que même si les fruits sont abîmés, on s’en fiche, ils finissent mixés. C’est souvent l’étape ultime de mes fruits et légumes d’ailleurs.

Crédit photo : Pelambung (miam un smoothie plein de légumes !)

Pour finir, voici quelques idées de fruits, de légumes et autres herbes et graines qui pourront pimper ton été :

  • ananas, abricots, kiwi, poire, banane, fraises, framboises, myrtilles, pêches, pommes, mangue, raisins, cerises, prunes, citrons, fruits de la passion, cranberries, mures, …
  • épinard, avocat, céleri, carotte, concombres, tomates, chou (vert), poivron, courgette …
  • cannelle, gingembre, 4 épices, curcuma, estragon, romarin, menthe, basilic, coriandre…
  • graines de lin, de chanvre, de chia, flocons d’avoine…

 

Et toi ? C’est quoi tes recettes de smoothie préférées ? Est-ce que tu as déjà mélangé fruits et légumes ? Dis-nous tout.

Commentaires

7   Commentaires Laisser un commentaire ?

maelisa

Merci pour ces super idées ! 😀

le 29/06/2018 à 10h47 | Répondre

merle

Merci pour ces idées ! Je fais le même genre de chose pour des « glaces » exprès : fruits découpés dans le congel (les fruits à confiture vendus à la fin des marchés sont nickel pour ça), dans le blender avec un peu de yaourt et hop petite glace pour les enfants (et les parents) ! Et quand il fait affreusement chaud je fais la même chose en mode « sorbet de gaspacho » pour le repas.

le 29/06/2018 à 13h42 | Répondre

Freesia

Miam miam miam ! Tu remets un coup au freezer pour figer après avoir tout mixé ?

le 02/07/2018 à 15h18 | Répondre

Madame Bobette (voir son site)

Tu me donnes bien envie avec tous ces smoothies! J’ai un blender qui ne sert jamais à la maison, c’est sûrement l’occasion de tester certaines de tes recettes cet été 🙂

le 29/06/2018 à 16h02 | Répondre

Freesia

Owiiiiiiiiiii !
Tu me diras ce que tu préfères quand tu auras testé ?

le 02/07/2018 à 15h19 | Répondre

Jess (voir son site)

Aaaah les boissons maison sont mon grand délire de cet été, merci pour les idées !

le 03/07/2018 à 09h09 | Répondre

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