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Ces boissons qui sauvent mes étés : les milk-shakes


Publié le 27 juillet 2018 par Freesia

La dernière fois, je te parlais des smoothies ! Aujourd’hui, je t’emmène saliver au pays des milk shakes !

Alors, qu’est-ce que c’est au juste ?

Savant mélange de lait ou de yaourt, de glace et de fruits, le milk-shake a tout pour plaire, surtout qu’il est sacrément gourmand et ressourçant même quand il fait 40 degrés dehors. Encore une fois, il te faut un blender ou un mixer plongeant, quelques ingrédients et tu obtiens un savoureux milk-shake en quelques secondes.

Donc, je te disais, la base pour un milk-shake, c’est un produit laitier (du lait + des glaçons) ou de la glace (creme glacée, sorbet…). Tu y ajoutes tes fruits (bien lavés) et/ou ce que tu veux pour le rendre plus « gourmand ». Tu mixes et c’est prêt ! Un fruit comme la banane permet à ton mélange de s’épaissir. N’hésite pas à utiliser des fruits frais si tu en as, mais les fruits surgelés encore congelés sont supers aussi (ils sont surgelés alors qu’ils sont bien murs et ça t’évite de rajouter de la glace pilée).

Encore une fois, avec les milk-shake, tu peux varier les plaisirs et les goûts alors laisse ta créativité parler !

Sorbet, glace, glace pilée… Du lait de vache, du lait de coco, du lait d’amande, de l’eau de coco, du lait de soja, du fromage blanc…Des fruits, de la vanille, du miel, du chocolat, du beurre de cacahuètes, de la crème de Salidou, de la crème de châtaignes, de la marmelade…

Crédit photo : FabianoAdvertising

Laisse moi te donner quelques petites idées de recettes si toi aussi, tu as envie d’une pause milk-shake ou d’un bon smoothie bien frais !

Milk-shake à la vanille

  • de la glace à la vanille
  • du lait

On commence par les basiques, le milk-shake glace + lait. Hyper simple mais supra délicieux. Et l’avantage, c’est que tu si tu changes la glace pour une glace à la fraise, tu as un milk-shake à la fraise … Bref, les possibilités sont infinies !

Crédit photo : photos personnelles de nos milk-shakes chocolat et poire. 

Milk-shake à la grenadine

  • du lait
  • des glaçons
  • de la grenadine
  • (et éventuellement de la glace à la vanille)

Tu mets tous les ingrédients dans le blender et tu mixes. Et c’est prêt ! (et le plus beau c’est que c’est comme ça pour quasi toutes les recettes)

Crédit photo : photos personnelles

Milk-shake aux fruits

  • de la glace ou du sorbet (cassis / pomme / poire / framboises …)
  • un peu de lait pour assouplir (le « lait » d’amande va hyper bien avec les milk-shakes aux fruits)
  • éventuellement des fruits (framboises, abricot, pêche, ananas…)
  • Rajoute un peu de sirop d’agave/fleurs de coco ou du sucre vanillé si ce n’est pas assez sucré à ton goût

Crédit photo : photos personnelles

Milk-shake banane/coco

  • du lait de coco
  • une banane
  • des glaçons
  • du sirop d’agave ou du sirop de fleurs de coco
  • du curcuma

Crédit photo : photos personnelles

Milk-shake à la pâte à tartiner

  • de la pâte à tartiner au chocolat
  • des glaçons (ou de la glace à la vanille)
  • du sucre vanillé
  • du lait
  • du cacao en poudre (du type cacao amer) à soupoudrer dessus
  • tu peux éventuellement rajouter de la banane pour lui donner plus de consistance. Moi, je préfère sans mais les goûts et les couleurs…

Encore une fois, rien de bien sorcier. Tu mélanges le lait (environ 25cl), les glaçons, les 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner et ton sachet de sucre vanillé et tu mixes le tout. Une fois le mélange versé dans un verre, je saupoudre un peu de cacao amer sur le dessus (et éventuellement des petites petites de caramel ou des mini guimauves). J’avais trouvé cette recette sur internet il y a bien … 8 ans et je l’adore toujours.

Crédit photo : photos personnelles

Milk-shake de l’amoureux

  • de la purée de cacahuètes ou du beurre d’arachide
  • du lait
  • une banane
  • de la glace pilée/de la glace à la vanille/du sorbet à la banane/de la glace au caramel
  • des pépites de chocolat en déco

Mélange 15cl de lait, une bonne cuillère à soupe de purée de cacahuète, une ou deux banane et quelques glaçons et mixe. L’amoureux préfère rajouter de la glace à la vanille ou au caramel plutôt que des glaçons (et il rajoute BEAUCOUP plus de purée de cacahuètes).

Crédit photo : photos personnelles

Milk-shake façon petit déjeuner

  • un fromage blanc (100g)
  • une banane
  • du lait
  • du muesli
  • de la cannelle
  • de la glace au chocolat

Ce muesli, je le fais en trois temps. Dans le fond de ton verre, places-y du muesli. Mixe ensemble une banane, 100g de fromage blanc, un petit peu de lait et de la cannelle. Verse le mélange sur le muesli. Fais un milk-shake au chocolat basique (glace au chocolat + lait + éventuellement le reste du mélange précédent). Verse le deuxième mélange par dessus. Décore au besoin avec une pincée de cannelle et du muesli et déguste !

Avec le même profil, tu peux faire un milk-shake avec du sorbet à la pomme, un soupçon de cannelle ou de muscade et des gros morceaux de pâte brisée pour décorer. Ça te fera une tarte aux pommes version liquide !

Crédit photo : photos personnelles

Les autres articles sur les boissons estivales : les smoothies / les boissons non-alcoolisées 

Et toi ? C’est quoi tes recettes préférées ? Préfères-tu les boissons fruitées ou celles qui sont un peu plus gourmandes ? As-tu soudainement très soif/faim ? 

Commentaires

2   Commentaires Laisser un commentaire ?

Miss Chat

Je crois que tu vas rendre une petite fille heureuse ce week-end… Merci pour toutes ces idées ! 😀

le 27/07/2018 à 09h46 | Répondre

Cricri2j

Mmm j ai envie de tout tester!

le 28/07/2018 à 21h45 | Répondre

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