Ma recette de muesli maison

Indications et ingrédients

Quantité : pour 1 boite en alu, du style des boites à sucre en morceaux.

Ingrédients

• 8 CS bombées de son d’avoine
• 4 CS bombées de son de blé
• 1 œuf
• 1 CS de chocolat en poudre amer, type VanHouten
•  CS de sucre vanillé (ou tout autre sucre en fonction des goûts)
• fruits secs, noix et céréales en fonction des goûts

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20min

La recette du muesli

Préchauffe ton four à 180°.

Dans un récipient, mélange le son d’avoine, le son de blé et le chocolat en poudre.

Ajoute l’œuf et le sucre, et mélange bien pour que tout le son soit bien imbibé.

Tu devrais te retrouver avec un mélange friable et humide. Si le mélange est trop friable et qu’il reste de la poudre dans ton récipient, tu peux ajouter un peu d’eau. Si au contraire le mélange est trop humide, tu peux ajouter du son d’avoine ou du chocolat.

Étale ta préparation sur une plaque et enfourne à 200°C pendant environ 15min.

A partir de 15min, tu peux vérifier la cuisson : si la pâte est encore molle, continue la cuisson, si la pâte commence à durcir, termine la cuisson en mode grill pendant 5min.

Pendant la cuisson, tu peux préparer le reste des ingrédients que tu veux ajouter à ton muesli. Personnellement je mélange souvent des noix, des fruits secs et des céréales.

Je te conseille vivement d’aller faire un tour dans un magasin bio car ils ont souvent un choix bien plus vaste que dans les supermarchés traditionnels, et tu peux choisir les quantités que tu veux !

Mes préférés sont :

• abricots secs coupés en petits morceaux
• cranberries
• baies de Goji
• mulberries
• dattes en morceaux
• figues en morceaux
• rondelles de bananes séchées
• amandes
• noisettes
• cerneaux de noix
• noix de pécan
• petits morceaux de chocolat (très) noir
• flakes d’épeautre
• céréales au lin et à l’orge

Au petit déjeuner ou même en dessert accompagné d’un fromage blanc, c’est un régal !

—

Toi aussi, tu veux proposer une recette ? C’est par ici !