Recette rapide pour soirs de flemme : le crumble de ratatouille

Ce soir, tu es pressée. Tu es rentrée tard, tu es crevée, tu as faim.

Plutôt que de t’arrêter au premier fast-food venu, réfléchis bien : tu peux sûrement bricoler quelque chose de bon, de rapide, et de sain !

Pour cette recette, il te faut :

• une boîte de ratatouille (ou un bocal de ratatouille que tu auras amoureusement préparé pendant l’été et stérilisé pour les soirées comme celles-là)
• 100g de parmesan ou de Gran Padano râpé
• 80g de beurre froid, coupé en petits dés
• 100g de chapelure (ou de biscottes réduites en miettes, ça fonctionne très bien aussi)

Et c’est tout !!

Crédits photo : Photo personnelle

Préparation

Allume ton four, et fais-le chauffer à 200°C.

Verse le contenu de ta boîte de ratatouille dans un plat.

Dans une jatte, mêle le parmesan, le beurre froid et la chapelure, jusqu’à obtenir une texture granuleuse (un crumble, quoi).

Crédits photo : Photo personnelle

Verse le crumble sur ta ratatouille, et enfourne le plat environ 20 minutes.

Pendant que le crumble cuit, prépare-toi une petite salade verte, bien assaisonnée, avec de jolies herbes aromatiques fraîches.

Et hop ! Un bon repas en peu de temps !

Crédits photo (creative commons) : Alexis

Et toi ? Tu fais quoi, les soirs où tu n’as pas le temps de cuisiner ? Partage tes recettes !

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