Le whisky, cette boisson alcoolisée fort appréciée, est souvent mis à l’honneur lors des festivités de fin d’année. Que celui-ci provienne d’Ecosse, du Japon ou même de France, il est toujours très prisé. Voici une sélection de quelques-uns des meilleurs whiskies disponibles.
The Balvenie 12 ans
Le Balvenie est un grand classique écossais qui se présente en plusieurs versions lors des fêtes, chacune mettant en lumière un héritage et un savoir-faire distinct. Le Balvenie DoubleWood, vieux de 12 ans, est un single malt emblématique de la distillerie depuis plus de trois décennies. Après avoir vieilli pendant au moins 12 ans dans des fûts de chêne traditionnels, il est ensuite laissé pendant 9 mois dans des fûts espagnols ayant contenu du sherry Oloroso. Ce processus donne un whisky d’une rondeur exceptionnelle, avec des notes de miel, de cannelle et de vanille épicée.
Prix du Balvenie 12 ans : 69 €
Johnnie Walker Blue Label
Cette merveille haut de gamme est une création de Johnnie Walker. Le Blue Label, créé en 1992, est le blend le plus prestigieux de la marque écossaise, représentant l’essence même de sa production. Pour le réaliser, la marque utilise 29 des distilleries écossaises les plus renommées, dont certaines n’existent plus aujourd’hui. Le mélange final est essentiellement composé de whiskies très mûrs, avec un vieillissement moyen approchant les 45 ans, ce qui donne un whisky d’une douceur et d’une finesse incomparables.
Prix du Johnnie Walker Blue Label : 179,35 €
SirDavis
La superstar Beyoncé et Moët Hennessy se sont associés pour créer un whisky unique nommé SirDavis. Le nom rend hommage à Davis Hogue, l’arrière-grand-père de la cofondatrice, qui était fermier et contrebandier de whisky dans le sud des États-Unis. Le maître distillateur Bill Lumsden, connu pour son travail chez Glenmorangie et Ardbeg, a conçu l’identité de SirDavis, qui se distingue par une seconde maturation en fûts de sherry.
Prix du SirDavis : 129,90 €
Collection Diageo de 7 whiskies
Diageo, le géant du whisky, présente la deuxième édition de sa collection « Spirited Xchange », composée de sept whiskies rares et aux caractéristiques uniques. Parmi eux, on peut citer l’excellent Lagavullin 12 ans, épicé à souhait, le Talisker 8 ans à la signature fumée maritime, ou encore l’exceptionnel Benrinnes Grand Crescendo de 21 ans d’âge, qui est le fruit de nombreux processus de vieillissement différents.
Prix de la Collection Diageo de 7 whiskies : entre 98 et 448 € la bouteille
Benriach 16 ans
Le Benriach 16 ans est un single malt élégant et racé. Ce whisky écossais est le fruit de l’assemblage de trois eaux-de-vie ayant chacune suivi un parcours distinct : l’une a mûri dans un fût de chêne neuf, la deuxième en fût de Bourbon et la dernière en fût de Xérès. Cet assemblage unique a été entièrement réalisé par Rachel Barrie, l’une des Master Blender les plus reconnues au monde, et offre un équilibre parfait.
Prix du Benriach The sixteen (16 ans) : 103 €
Nikka From The Barrel « Silhouette »
En l’honneur des 90 ans de la célèbre marque de whisky japonais Nikka, un coffret spécial a été conçu avec une bouteille d’un blend composé de plus de cent whiskies. Le whisky est très équilibré et peut se déguster pur ou en cocktail, comme le Nikka sour. Le coffret design contient également deux verres réalisés par la cristallerie Glencairn ainsi qu’un bec verseur sur-mesure.
Prix du Nikka From The barrel « Silhouette » : 59,90 €
Waterford Biodynamic Cuvée Luna
Tandis que l’agriculture biodynamique se développe de plus en plus dans le domaine de la viticulture, le monde du whisky commence à s’y intéresser. C’est le cas de cette surprenante bouteille Waterford, conçue à partir d’orge cultivée en biodynamie en Irlande. Cette cuvée est le résultat de plusieurs millésimes (2018 et 2019) et a vieilli dans un assemblage de fûts d’ex-bourbon de chêne neuf, de vins français et de vin doux naturel. Elle est destinée aux connaisseurs mais aussi aux novices.
Prix du Waterford Biodynamic Cuvée Luna : 99,90 €
Bowmore 12 ans
A l’approche de son 250e anniversaire, la marque Bowmore présente une nouvelle collection de whiskies, appelée Sherry Oak. Quatre versions existent (12 ans, 15 ans, 18 et 21 ans d’âge), mettant en évidence l’importance d’un vieillissement dans des fûts de chêne de haute qualité ayant contenu du sherry. Chacune des quatre versions révèle un caractère unique, et la version la plus abordable offre une véritable symphonie de saveurs et un bel équilibre gustatif, avec des arômes d’épices douces et de noisette.
Prix du Bowmore 12 ans : 69 €
Spicy nouba
Benjamin Kuenz est un passionné français de whisky qui se définit comme un éditeur de whiskies. Il collabore avec plusieurs distillateurs pour créer chacune de ses créations. En 2024, le Spicy Nouba est né, un whisky moderne et fruité, qui se distingue par une attaque franche suivie d’une plus grande souplesse.
Prix de la Maison Benjamin Kuenz Spicy nouba : 49 €
Glenmorangie : A tale of ice cream
Avec sa belle couleur bronze, l’édition spéciale de Glenmorangie, « A tale of ice cream », est un single malt gourmand. Il mélange harmonieusement une série d’arômes pâtissiers, tels que le caramel, la crème anglaise, la brioche, le sorbet au citron… Une recette idéale et réconfortante pour les longues soirées d’hiver au coin du feu.
Prix du Glenmorangie : a tale of ice cream : 84 €
The Singleton Fruity decadence 15 ans
Comme son nom l’indique, The Singleton Fruity Decadence est un single malt aux arômes fruités, qui a vieilli pendant 15 ans dans des fûts sélectionnés. Ce nectar écossais met en avant des saveurs de fruits mûrs, rehaussées par des notes de chocolat et de vanille, pour un résultat sublime.
Prix du The Singleton Fruity decadence 15 ans : 56,50 €
Consommer de l’alcool de manière excessive est dangereux. Il est conseillé de le consommer avec modération.