Deux recettes très faciles pour soir de flemme

Aujourd’hui, je te propose deux recettes simples et rapides pour changer de l’ordinaire sans passer une heure en cuisine ! Je n’ai pas pris moi-même les photos, mais ce n’est pas très grave car ce sont des plats qui sont davantage bons que beaux !

Poulet mariné au sésame

Crédits photo (creative commons) : Aimee Plesa

Ingrédients :

• 1 escalope de poulet par personne
• de l’huile d’arachide ou de tournesol (ne prends pas une huile trop forte en goût !)
• de la moutarde forte
• des graines de sésame (de la marque du monsieur qui se décarcasse ou équivalent)
• du jus de citron

Recette :

Découpe ton escalope en morceaux. À toi de voir la taille, mais plus ils sont petits, plus ils cuisent vite !

Mets-les dans un récipient adapté, et ajoute 1 cuillère de moutarde, 1 cuillère d’huile et le jus d’un demi-citron par escalope. Il faut que tous les morceaux soient bien recouverts des trois ingrédients. Ajoute les graines de sésame selon ton goût.

Laisse ensuite mariner au moins 30 minutes au frigo. Lorsque j’ai du temps le matin, il m’arrive de faire la marinade et de laisser toute la journée au frigo, ça fonctionne aussi ! Simple et rapide !

Une fois que tout a bien mariné, il suffit de faire cuire dans une poêle. Pas besoin d’ajouter de l’huile, c’est déjà bien assez gras ! Compte environ 15 minutes de cuisson à feu doux.

Et voilà ! À servir avec des pâtes, du riz ou des haricots verts.

Pâtes au thon

Encore plus simple et plus rapide !

Crédits photo (creative commons) : Piero Damora

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Ingrédients pour 2 personnes :

• des pâtes (j’utilise surtout des tortis)
• du thon en boîte au naturel, environ 150g non égoutté selon les marques (j’ai déjà essayé avec du thon à l’huile… ça fait exploser le quota de gras pour l’année !)
• 20cl de crème fraîche
• de la noix de muscade (ou d’autres épices selon tes goûts : j’ai testé avec des épices à colombo, c’est pas mal aussi)
• sel et poivre

Recette :

Fais cuire les pâtes selon les indications du paquet.

En parallèle, fais chauffer une poêle. Une fois chaude, mets-y le thon préalablement égoutté et laisse chauffer environ 2 minutes.

Ajoute ensuite la crème fraîche et la noix de muscade, puis sale et poivre. N’oublie pas de remuer régulièrement pour ne pas que ça accroche !

Il n’y a pas de temps de cuisson prédéfini, mais la sauce doit être liquide et sans grumeaux. Dès que cette texture est atteinte, stoppe la cuisson.

Enfin, verse les pâtes dans une assiette, ajoutes-y la sauce au thon et du gruyère râpé ! C’est prêt !

Et toi ? Qu’est-ce que tu fais les soirs où tu n’as pas le temps ? Tu as d’autres idées de recettes super simples et super rapides ? Partage !

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