Voici une petite recette « à l’asiatique », facile à faire, sans ingrédients très compliqués. (À vrai dire, le plus compliqué à trouver dans ma campagne, ça a été des nouilles de blé chinoises sans œufs.)
Voici les recettes de notre buffet préparé à l’occasion de notre fête américaine.
Nous avons fait la quasi-totalité des plats par nous-mêmes la veille et le matin de cette journée d’anniversaire.
La recette est simplissime ! Il suffit de mixer le poulet, d’y ajouter l’oignon et l’ail (je les ai mixés avec, simple, je t’ai dit!). Une fois ça fait, tu peux ajouter la sauce soja, bien mélanger, puis verser le blanc d’oeuf et ajouter la chapelure à la mixture.
Ah, l’été, le retour du beau temps, les barbecues en famille, les congés, les apéros qui se prolongent… Quel meilleur moment pour parler cocktails?
Ça tombe bien, parce qu’on en parlait l’autre jour, justement, entre chroniqueuses, et on s’est dit que maintenant, ça serait le moment parfait pour partager avec toi nos cocktails préférés. Voici donc une compilation des cocktails préférés de tes chroniqueuses (préférées!).
J’ai l’habitude de le dire, je ne sais pas vraiment cuisiner. C’est pourquoi aujourd’hui, je partage avec toi deux petites recettes de verrines, faciles à réaliser et qui feront leur petit effet lors des apéros de l’été. Tu vas voir, rien de plus simple !
Ça c’est ce qu’on me répond très souvent quand j’essaie d’expliquer aux gens, que manger davantage de légumes est bon pour la santé, que les cuisiner soi-même permet de savoir ce avec quoi ils sont accommodés, que s’abonner à la livraison d’un panier bio et régional peut être une super expérience.
J’adore recevoir des amis autour d’un repas convivial et j’ai le souci d’éviter au maximum à mes enfants des plats industriels, mais mon peu d’intérêt pour la chose est un véritable handicap. Si on me donne un livre de recettes, la recette désignée et les sacs de courses, je vais m’y mettre sans peine, justement par plaisir de bien recevoir, mais je n’ai aucune inventivité, et rechercher des idées de menus m’ennuie profondément, autant que faire les courses. Je vise donc les recettes faciles à faire avec ce que j’ai dans mon placard, rapides à mémoriser, et permettant de nourrir et contenter ma famille si ce n’est une bonne tablée, histoire de ne pas passer trop de temps en cuisine.
Les fins de frigo… Les moments de flemme… Les jours où on a juste envie de faire bouillir une casserole d’eau pour y déverser des pâtes, ou qu’il ne reste que de la salade verte et une boîte de haricots rouges…
C’est pour ces moments-là que j’ai (presque) toujours mes condiments magiques, ceux qui réveillent instantanément l’assiette la plus fade qui soit !
S’il y a bien un aliment dont je ne me lasse pas et qui est toujours gage d’un plat réussi, c’est bien les noix de Saint Jacques! Que je les fasses en coquille, avec une fondue de poireaux, dans un risotto, c’est toujours délicieux! Mais vois-tu, j’aime bien changer un peu et découvrir de nouvelles recettes.
La dernière fois je te proposais une entrée toute simple avec du jambon, cette fois je te propose un plat principal qui ravira tes papilles et tes invités !
Cuisiner sans lait ni œufs ? Quand on n’a jamais cuisiné ainsi, on s’en fait tout un monde !
Aujourd’hui, je partage avec toi la recette d’un grand classique : la quiche. Bonne nouvelle : c’est aussi facile à préparer qu’une quiche classique !
