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Les cocktails préférés de tes chroniqueuses

Ah, l’été, le retour du beau temps, les barbecues en famille, les congés, les apéros qui se prolongent… Quel meilleur moment pour parler cocktails?

Ça tombe bien, parce qu’on en parlait l’autre jour, justement, entre chroniqueuses, et on s’est dit que maintenant, ça serait le moment parfait pour partager avec toi nos cocktails préférés. Voici donc une compilation des cocktails préférés de tes chroniqueuses (préférées!).

Verrines faciles pour les apéros de l’été

J’ai l’habitude de le dire, je ne sais pas vraiment cuisiner. C’est pourquoi aujourd’hui, je partage avec toi deux petites recettes de verrines, faciles à réaliser et qui feront leur petit effet lors des apéros de l’été. Tu vas voir, rien de plus simple !

« Je ne sais pas cuisiner les légumes ! »

Ça c’est ce qu’on me répond très souvent quand j’essaie d’expliquer aux gens, que manger davantage de légumes est bon pour la santé, que les cuisiner soi-même permet de savoir ce avec quoi ils sont accommodés, que s’abonner à la livraison d’un panier bio et régional peut être une super expérience.

Quatre plats faciles à préparer, sains et équilibrés pour les nulles en cuisine

J’adore recevoir des amis autour d’un repas convivial et j’ai le souci d’éviter au maximum à mes enfants des plats industriels, mais mon peu d’intérêt pour la chose est un véritable handicap. Si on me donne un livre de recettes, la recette désignée et les sacs de courses, je vais m’y mettre sans peine, justement par plaisir de bien recevoir, mais je n’ai aucune inventivité, et rechercher des idées de menus m’ennuie profondément, autant que faire les courses. Je vise donc les recettes faciles à faire avec ce que j’ai dans mon placard, rapides à mémoriser, et permettant de nourrir et contenter ma famille si ce n’est une bonne tablée, histoire de ne pas passer trop de temps en cuisine.

Mes condiments préférés

Les fins de frigo… Les moments de flemme… Les jours où on a juste envie de faire bouillir une casserole d’eau pour y déverser des pâtes, ou qu’il ne reste que de la salade verte et une boîte de haricots rouges…

C’est pour ces moments-là que j’ai (presque) toujours mes condiments magiques, ceux qui réveillent instantanément l’assiette la plus fade qui soit !

Saint Jacques à la bretonne

S’il y a bien un aliment dont je ne me lasse pas et qui est toujours gage d’un plat réussi, c’est bien les noix de Saint Jacques! Que je les fasses en coquille, avec une fondue de poireaux, dans un risotto, c’est toujours délicieux! Mais vois-tu, j’aime bien changer un peu et découvrir de nouvelles recettes.

La dernière fois je te proposais une entrée toute simple avec du jambon, cette fois je te propose un plat principal qui ravira tes papilles et tes invités !

Ma recette de rainbow cake version gateau au yaourt

Voici la recette d’un des desserts, réalisée pour le baptême de Cookie l’été dernier. C’est un gateau parfait pour un anniversaire, une fête de famille, ou tout autre évènement (ou … tu as le droit de vouloir le faire juste pour vous un soir aussi, mais sache que tu en mangeras plusieurs jours!).

Au départ, je voulais faire un quelconque rainbow cake mais je suis pas fan des génoises. Je voulais un gateau à la fois beau, bon, aux couleurs du baptême et facile à faire. J’ai donc réinventé plus ou moins la recette et je l’ai adapté. A nous le gateau au yaourt version Rainbow Cake !

Recette : muffins à la pomme, au sirop d’érable et aux noix de pécan

Brrrrr… La vague de froid est passée par là. Ca donne envie de manger des gateaux, bien au chaud son son plaid, non ? C’est pour ça qu’aujourd’hui, je te partage ma recette fétiche de l’automne et de l’hiver. Des pommes, des noix et du sirop d’érable (aaaah nostalgie de ma vie au Canada quand tu nous tiens). J’espère que, comme moi, tu te régaleras !