Étiquette : dessert

Ma recette de tarte de potimarron sucrée (pumpkin pie)

Classique des desserts automnaux aux États-Unis, particulièrement pour les fêtes de Thanksgiving et Halloween, en France, on n'a guère l'habitude de consommer ces légumes autrement que salés. (C'est valable pour tous les légumes, finalement... Pourtant, le carrot cake, c'est drôlement bon aussi ! Et même les

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Un repas de fêtes végétarien ? Facile !

"Non mais les végétariens, ils mangent quoi à Noël ? Des haricots verts ? V'la le repas de fêtes quoi !" Ça, c'est ce que pensent pas mal de gens. En même temps, culturellement, en France, on bouffe du fois gras, des crustacés, du saumon, des

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La recette de fondant aux châtaignes de ma mère

C'est la pleine saison des châtaignes : voici une recette pour profiter de cette douceur automnale par excellence ! J'ai grandi dans un coin de Haute-Savoie où les châtaigniers sont légion, à tel point que ma famille en possédait une vingtaine. Et une vingtaine de châtaigniers,

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Je fais mes propres yahourts

J'adore les yaourts. Vraiment, j'adore ça. Selon mon humeur du moment, j'en mange un à trois par jour, je suis accro. Mais ça revient vite cher, et j'aime bien l'idée d'être capable de réaliser moi-même un produit que je consomme aussi souvent. J'ai donc essayé de

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La recette des merveilles de ma grand-mère

Aujourd'hui je vais te parler d'une recette qui me fait retomber en enfance, ma madeleine de Proust à moi. En effet, il s'agit d'une recette que je tiens de ma grand-mère. Voici donc en exclusivité pour toi, la recette des merveilles ! Tu vas voir c'est

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Le gâteau néerlandais : le Boterkoek

Aujourd'hui, j'ai envie de partager avec toi une recette que j'aime beaucoup, celle du boterkoek, gâteau traditionnel néerlandais. C'est une recette que mon amoureux (hollandais pure souche) tient de son grand-père. Et c'est FORCÉMENT la meilleure ! Mais qu'est-ce que c'est ? Littéralement "gâteau au beurre"

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Pâques au temps du confinement

Cette année, Pâques sera fêtée confinés. Pour une fête qui célèbre la renaissance, le renouveau et la liberté, c'est quand même pas super. Mais ce n'est pas une raison pour ne pas passer un bon moment ! Et il te reste quelques jours pour préparer une

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Je fais mes propres yaourts

J'apprécie savoir d'où vient ce que je mange, j'ai toujours vu ma mère cuisiner la quasi-totalité de nos repas, et je souhaitais diminuer la quantité de déchets ménagers hebdomadaires (je suis dans une commune qui ne recycle pas les pots de yaourts en plastique). Je me

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Cupcakes beurre de cacahuètes

Cupcakes au chocolat et beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, j'ai envie de te proposer un petit dessert tout droit issu de la cuisine anglo-saxonne, qui fait du bien lors des longs après-midi d'hiver (ou pour ton prochain goûter en plein air durant l'été). Mes cupcakes au chocolat et beurre de cacahuètes ne font pas

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Financiers amandes framboises

Mes recettes de gâteaux sains

À la télé, je suis tombée plusieurs fois sur une émission de cuisine de la chef Harry Eastwood. Elle essaie de faire de la cuisine française allégée, mais pas toujours. Je dois confesser une passion pour le beurre, et en général, je cuisine plutôt à la

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Fondant au chocolat vegan sans gluten

Fondant au chocolat (vegan ou pas, gluten-free ou pas)

Ce n’est pas encore l’heure du goûter ? Alors au boulot, tu as encore le temps : on va préparer un fondant au chocolat (et en plus, trois options s’offriront à toi pour le réaliser !). Et si c’est l’heure du goûter, pas de bol, c’est

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Recette de panna cotta aux fruits rouges

Panna cotta au lait d’amande et aux framboises

Aujourd’hui, je te propose une recette facile et rapide à réaliser, à effectuer la veille pour le lendemain, ou le matin pour le soir. Pratique quand tu as invité des amis, que tu n’as pas beaucoup de temps, mais que tu souhaites proposer autre chose qu’un

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Yaourts maison noix de coco

Mes yaourts maison à la noix de coco

Je suis fan de produits laitiers, et plus particulièrement des yaourts ! J’en mange systématiquement à la fin de chaque repas… Du coup, mon mari m’a offert une yaourtière ! Depuis, je m’éclate à faire mes propres yaourts ! Je viens partager avec toi ma recette

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Mugcake facile cuit

Le mugcake : rapide et simple !

Voilà, ce soir, tu n’as pas eu le temps (ou pas le courage) de faire des courses en rentrant du travail, et il ne reste pas grand-chose dans le frigo… Tu te dis qu’avec un potage et les restes d’hier, ça devrait aller… Mais à la

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La recette des caillebottes

Il y a quelques jours, alors que je bronzais au soleil, je me suis rappelée des vacances lorsque j'habitais encore chez mes parents et de ce que je faisais pour combattre la chaleur. Et un souvenir en particulier m'est revenu en mémoire : les caillebottes de

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recette crumble rhubarbe amande

Mon crumble rhubarbe amande

La rhubarbe est une plante que j'ai découverte tardivement, notamment à cause de ma maman, qui en avait un mauvais souvenir et qui disait toujours : "La rhubarbe, c'est pas bon". C'est Monsieur qui m'a fait changer d'avis. À force de faire l'éloge de la tarte

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recette gâteau de patates douces de la Réunion

Recette : le gâteau de patates douces de la Réunion

Aujourd'hui, je te propose la recette du gâteau patates douces, très très célèbre sur mon île. Je me suis inspirée de la recette d’origine, mais en allégeant considérablement les doses de sucre et de beurre, car au sein de ma famille nous y allons un peu

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recette charlotte à l'ananas

La charlotte à l’ananas Victoria

Aujourd'hui, je partage avec toi la recette de la charlotte à l'ananas. Je n'aime pas spécialement cuisiner de manière générale, et j'ai la chance qu'au quotidien mon homme passe (avec une grande joie) derrière les fourneaux, sauf... pour les desserts et les recettes de mon île

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recette de crêpes au lait d'amandes sans PLV

La recette des crêpes au lait d’amande

Au lait d’amande ? Pourquoi au lait d’amande ? C’est bien simple : ma fille est allergique aux protéines de lait de vache (PLV). Il a donc fallu s’adapter et trouver des recettes sans "lait d’vache dedans", comme dit ma fille. Cette recette de crêpes m’a

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recette de muffins sucrés

La recette des muffins sucrés d’Alix

Ma copine Alix m'a donné cette recette : des muffins délicieux et très moelleux, un vrai régal ! Voici les ingrédients et les étapes à suivre.

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gâteau au yaourt

Recette : l’incontournable gâteau au yaourt

Voici une recette assez simple et rapide. Je dirais même une recette de fond de frigo, car souvent quand il me reste des yaourts ou des œufs bientôt périmés, je fais un gâteau au yaourt.

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