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Ma recette de tarte de potimarron sucrée (pumpkin pie)

Classique des desserts automnaux aux États-Unis, particulièrement pour les fêtes de Thanksgiving et Halloween, en France, on n'a guère l'habitude de consommer ces légumes autrement que salés. (C'est valable pour tous les légumes, finalement... Pourtant, le carrot cake, c'est drôlement bon aussi ! Et même les

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Tout ce que vous devez savoir sur les recettes à base de polenta

La polenta, c'est de la semoule de maïs. L'amoureux, plein de ressources, a eu l'idée d'en faire une sorte de gâteau à couper en tranches, qu'on fait revenir à la poêle dans un peu d'huile. Et comme on est grave fans du résultat, je me suis

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Un repas de fêtes végétarien ? Facile !

"Non mais les végétariens, ils mangent quoi à Noël ? Des haricots verts ? V'la le repas de fêtes quoi !" Ça, c'est ce que pensent pas mal de gens. En même temps, culturellement, en France, on bouffe du fois gras, des crustacés, du saumon, des

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chips de tortillas

Recette : chips de tortilla ultra faciles

La cuisine tex-mex, tu aimes ? Depuis que je vis au Canada, j'en mange beaucoup plus qu'avant. Dans ma ville, on trouve partout des nachos, et des chips de tortilla sont souvent servies en apéro, avec de la bière. Si faire la galette de maïs en

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La croûte aux morilles et au comté, une recette traditionnelle franc-comtoise

Ça y est, l’automne est bien installé, et avec lui les fraîches soirées et le gel matinal… Mais l’automne, c’est AUSSI le retour des plats bien chauds à base de fromage, ainsi que le retour des champignons fraîchement cueillis de la veille (comment ça, j’en fais

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La recette d’une quiche vegan ultra facile !

Cuisiner sans lait ni œufs ? Quand on n'a jamais cuisiné ainsi, on s'en fait tout un monde ! Aujourd'hui, je partage avec toi la recette d'un grand classique : la quiche. Bonne nouvelle : c'est aussi facile à préparer qu'une quiche classique !

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Idée repas : le bar à soupes

L'idée du bar à soupes est de prévoir plusieurs soupes (trois ou quatre) et des accompagnements dans lesquels les convives pourront aller piocher allègrement.

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Mes recettes de pizzas végétariennes

Je t'emmène aujourd'hui dans ma cuisine pour partager avec toi les recettes de nos pizzas végétariennes, faites rapidement et avec ce que nous avons dans nos placards et dans le frigo.

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Recette d’automne : un cake au potimarron et aux épices

Aujourd'hui, je te propose une recette de cake au potimarron parfumé aux épices de pain d'épices. Ce cake est vraiment délicieux.

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Mac and no cheese !

J'ai envie aujourd'hui de te partager mon autre recette "réconfort garanti" : les pâtes façon mac and cheese, sans macaroni car je n'en avais pas et sans cheese, mais avec du...potiron ! Une idée ingénieuse pour faire manger des légumes à tes enfants (ou ton partenaire,

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Ma recette réconfortante : le dahl de lentilles

Quand j'ai envie d'un bon plat, rapide et abordable, je me lance dans la préparation d'un dahl de lentilles, ce plat indien épicé, doux et réconfortant (et garanti sans cruauté animale).

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Recette : Gâteau fondant au chocolat sain

"Cinq fruits et légumes par jour"... Et plus, c'est encore mieux. Que ce soit pour atteindre voire dépasser cet objectif, pour la simple envie de tester de nouvelles choses... Ou parce qu'on a des enfants qui boudent les légumes ! Ou pour tout ça à la

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3 ingrédients de la cuisine végétale démystifiés

Il y a un an, j'ai eu le déclic pour entamer une transition vers le végétalisme et suis très heureuse à présent de ne plus consommer de produits animaux à la maison. Je dois t'avouer qu'au début, j'ai pris peur : les recettes glanées sur internet

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Financiers amandes framboises

Mes recettes de gâteaux sains

À la télé, je suis tombée plusieurs fois sur une émission de cuisine de la chef Harry Eastwood. Elle essaie de faire de la cuisine française allégée, mais pas toujours. Je dois confesser une passion pour le beurre, et en général, je cuisine plutôt à la

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Fondant au chocolat vegan sans gluten

Fondant au chocolat (vegan ou pas, gluten-free ou pas)

Ce n’est pas encore l’heure du goûter ? Alors au boulot, tu as encore le temps : on va préparer un fondant au chocolat (et en plus, trois options s’offriront à toi pour le réaliser !). Et si c’est l’heure du goûter, pas de bol, c’est

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Verrines betterave chèvre

Verrines de betterave au chèvre frais

Toutes les occasions sont bonnes pour prendre l’apéro (avec modération, bien sûr). Quand je reçois du monde, je suis toujours en quête d'idées pour servir de belles choses. Et quand on peut concilier "minimum d'efforts" avec "maximum d'effet", là je dis oui. Voici donc une recette

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Nouilles soba

Ma recette de soba à l’ail

La cuisine japonaise est une de mes favorites, et depuis que j'ai passé mon voyage de noces au Japon, je fais régulièrement des recettes nippones. Aujourd'hui, je me suis inspirée de deux ingrédients traditionnels de la cuisine du pays du soleil levant : les nouilles soba

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Recette lasagnes végétariennes

La recette exclusive de mes lasagnes végétariennes

Comme tu l'auras peut-être deviné avec mon titre subtil, je suis végétarienne. Les lasagnes végétariennes toutes prêtes, ça doit bien exister, mais ce n'est pas ce qu'il y a de plus répandu. Et puis, honnêtement, quand bien même je mangerais du bœuf, je ne serais pas

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beignets oignons

Beignets de fleurs d’oignons

L'autre jour, mon marin et moi avons vu passer sur un écran d'ordinateur une vidéo nous apprenant à réaliser des beignets de fleurs d'oignons. Tentés par l'expérience, nous avons décidé d'essayer, et voici ce que ça a donné.

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décoration gâteau

Comment glacer et décorer un gâteau

Je ne sais pas toi, mais moi, j’adore les gâteaux à étages joliment décorés. J’ai fait ma première tentative de gâteau arc-en-ciel l’année passée, et depuis, j’en ai fait plein d’autres ! Ce n’est jamais facile de trouver la bonne recette pour réaliser un beau glaçage.

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recette tarte au maroilles

LA recette de la tarte au maroilles !

Après la sortie de Bienvenue chez les ch’tis, tu t’es aventurée à goûter ce délicat fromage à la croûte un peu collante et tu t'es retrouvée avec l’impression d’avoir une exploitation agricole coincée quelque part entre ton palais et tes narines ? Tu t'es alors dit

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