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Un hamburger healthy avec une tomate à la place du pain !


Publié le 19 septembre 2014 par Gwénaëlle

Pour l’été, voici une petite recette d’hamburger très léger puisque je remplace le pain (très bourratif) par une tomate cœur de bœuf. Un bon moyen de se faire plaisir tout en restant raisonnable !

Et le tout en étant une recette très facile à réaliser.

Ingrédients

hamburger sain sans pain

Je t’indique la liste des ingrédients pour réaliser 1 hamburger mais, bien évidemment, tu multiplies celle-ci par le nombre de personnes qu’il faut :

  • 1 tomate cœur de bœuf
  • 1 steak haché
  • 1/4 d’oignon
  • du gruyère rapé
  • de la mayonnaise (ou toutes sauces de ton choix)
  • quelques feuilles de salade

Recette

Fais revenir l’oignon, préalablement émincé en petites lamelles, dans un peu de matière grasse dans une poêle. Pour ma part, je saupoudre toujours mes oignons d’un peu de sucre en poudre pour les caraméliser et leur donner un petit goût sucré (j’adore le sucré/salé !).

Dans la même poêle, tu fais ensuite cuire le steak haché jusqu’à la cuisson qui te convienne.

Tu coupes ensuite la tomate en deux et tu la poses ainsi, sur les faces coupées, pendant quelques minutes sur ta poêle afin qu’elle chauffe un peu.

C’est maintenant parti pour le dressage avec, dans l’ordre : le bas de la tomate, la sauce, le fromage, le steak, les oignons et la salade. Tu fermes ensuite le tout avec le haut de la tomate.

Ce jour là, il me restait aussi un peu de parmesan que j’ai ajouté avec le gruyère. Bref, tu peux mettre tout ce que tu veux en fait dans ce hamburger ! Tu fais comme tu en as l’habitude avec un « vrai » burger, tu le composes selon tes envies et ce qu’il y a dans ton frigo…

Hop ! Et voilà, c’est terminé et c’est prêt à être dégusté !!!

hamburger sain sans pain

hamburger sain sans pain

Bon, je t’avoue que le concept du fast-food (= facile à manger avec les doigts) n’est pas si simple ici ! Il te faudra nécessairement des couverts pour déguster cet (épais) hamburger !

Bon appétit !

Toi aussi, tu veux proposer une recette ? C’est par ici !

Commentaires

2   Commentaires Laisser un commentaire ?

Melle Bulle (voir son site)

Excellente idée !!! A tester à l’occasion, mais c’est marrant, ce soir, à la maison, c’est hamburgers (mais classiques :D)

le 19/09/2014 à 15h26 | Répondre

Prince de Bretagne (voir son site)

Les photos sont magnifiques et donnent envie de croquer dans ce hamburger.

le 23/09/2014 à 18h31 | Répondre

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