Gwénaëlle

Dans notre nouvel appartement, je souhaite avoir pleinnnnnnnnnn de rangements mais je ne voulais pas laisser l’aspect esthétique de côté ! L’Amoureux a un peu cassé l’ambiance en me rappelant le budget que nous avions défini et qui n’était pas extensible à souhait. Alors, on a trouvé un compromis ! Nous allons acheter plein d’étagères….

Tu aimes écrire ? Tu souhaites partager des choses sur ton quotidien ? Tu as un peu de temps à nous consacrer ?

Alors, viens vite ! On attend plus que toi…

Envie d’un dessert (ou d’un goûter !) rapide et efficace ? Si tu aimes le chocolat, les pistaches et la pâte feuilletée, la suite devrait te plaire !

Qu’est-ce donc que ce plat ? Et bien dans mon frigo j’avais : du reblochon et une pâte feuilletée industrielle (ouh honte à moi je ne l’ai pas faite pas moi-même !). Allez, c’est parti pour la recette. Pour info, ce soir-là nous étions 3 (2 adultes et une ado) et il n’en restait plus une miette à la fin du repas. Ça te donne une idée des quantités à utiliser en fonction de toi.

Qui ne connaît pas les spéculoos ? Ces petits biscuits à la cannelle qu’on rencontre sous la forme de gâteaux secs dans le commerce, et sous la forme d’un biscuit à la fois croustillant et moelleux dans les magasins artisanaux belges. Qui n’a jamais essayé de percer leur secret ? 

Sous Notre Toit et ses chroniqueuses prennent quelques jours de vacances pour les fêtes de fin d’année… Nous serons de retour le 7 janvier 2019 avec des nouvelles chroniques publiées du lundi au vendredi ! En attendant, nous t’avons concocté un best of des meilleures recettes pour de bons moments autour de la table et commencer 2019 sur une note gourmande ! Joyeuses fêtes à toi et à très bientôt ! 🙂

Après t’avoir proposé une première recette de pâtes au citron, voici une variante sans utiliser de produits laitiers. La solution est donc de partir sur une base de béchamel ! Bien sûr, c’est du coup un peu plus long que d’utiliser une simple briquette de crème. (Bon, ça prend 10min au lieu de 5, quoi.) Mais ainsi, la sauce au citron nappe bien les pâtes et c’est parfait !

Aujourd’hui, je vais te parler du cheesecake new-yorkais et de ma petite recette adaptée à mes goûts et surtout aux ingrédients français ! N’hésite pas à adapter toi aussi la recette à tes goûts et envies du moment ! 

Cette saison, c’est aussi le retour des plats bien chauds à base de fromage et de champignons ! Alors, voici une petite recette de ma région d’adoption, facile à faire et dont je suis très très très vite devenue fan : la croûte aux morilles et au comté !

J’ai choisi le lait d’amandes car il est un peu épais, contrairement au lait d’avoine par exemple. Je pense que tu peux aussi tenter cette recette de crêpes avec du lait de coco, et peut-être avec du lait de riz…