Après t'avoir initiée à la gastronomie allemande avec mon gâteau moelleux à la rhubarbe, je reviens aujourd'hui avec une vraie recette germanique, une recette presque intraduisible : le Stielmus-Eintopf. Un Eintopf, en allemand, c'est une soupe consistante, très compacte, et qui suffit généralement à faire un
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Toutes les occasions sont bonnes pour prendre l’apéro (avec modération, bien sûr). Quand je reçois du monde, je suis toujours en quête d'idées pour servir de belles choses. Et quand on peut concilier "minimum d'efforts" avec "maximum d'effet", là je dis oui. Voici donc une recette
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La cuisine japonaise est une de mes favorites, et depuis que j'ai passé mon voyage de noces au Japon, je fais régulièrement des recettes nippones. Aujourd'hui, je me suis inspirée de deux ingrédients traditionnels de la cuisine du pays du soleil levant : les nouilles soba
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Comme tu l'auras peut-être deviné avec mon titre subtil, je suis végétarienne. Les lasagnes végétariennes toutes prêtes, ça doit bien exister, mais ce n'est pas ce qu'il y a de plus répandu. Et puis, honnêtement, quand bien même je mangerais du bœuf, je ne serais pas
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L'autre jour, mon marin et moi avons vu passer sur un écran d'ordinateur une vidéo nous apprenant à réaliser des beignets de fleurs d'oignons. Tentés par l'expérience, nous avons décidé d'essayer, et voici ce que ça a donné.
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Cette recette est très simple, délicieuse et chic pour les fêtes ou les grandes occasions. Le vin jaune et les morilles peuvent revenir un peu cher, mais ça vaut le coup !! Résultat garanti ! Elle est simple, mais prend juste un peu de temps pour
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Je t'ai parlé récemment des types de plats que j'aime préparer et congeler. Je congèle notamment des soupes. C'est sympa, les soupes, mais ce n'est pas toujours assez copieux pour moi. Et puis j'ai découvert une recette de soupe qui m'a semblé bien différente de tout
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Ça y est, l’hiver arrive ! C’est le moment de ressortir le plat à tarte pour préparer et manger de bonnes quiches bien chaudes ! (J’avoue, je fais des quiches même en été, car j’adore ça, mais en hiver, j’ai une bonne excuse pour en faire
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Après la sortie de Bienvenue chez les ch’tis, tu t’es aventurée à goûter ce délicat fromage à la croûte un peu collante et tu t'es retrouvée avec l’impression d’avoir une exploitation agricole coincée quelque part entre ton palais et tes narines ? Tu t'es alors dit
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Je te propose une recette de saison que je dégaine à chaque fois que j'ai envie de faire un petit plat estival et que je n'ai pas beaucoup de temps. J'ai l'habitude de faire la cuisine sans doser, et pour l'instant mon entourage ne s'en plaint
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Une des recettes que j'adore l'été, parce qu'elle est rapide et savoureuse (et j'ai de nombreux retours positifs !), c'est le tian courgettes, tomates et chèvre. À manger chaud, en plat pour le soir, ou avec des grillades, une viande blanche...
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En cherchant une idée de recette pour cuisiner des courgettes, je suis tombée sur une recette d'un blogueur, qu'il avait lui-même adaptée d'une recette du chef Georges Blanc. Ça m'a mis l'eau à la bouche à la lecture. Mais, n'ayant pas tous les ingrédients sous la
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Troisième recette que je te propose... Et troisième plat de pâtes, après les lasagnes courgettes-tomates-fromages et les pâtes sauce comté-citron ! Je ne t'avais pas menti : les pâtes et moi, c'est une longue histoire d'amour.
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Si tu habites en Rhône-Alpes, les quenelles lyonnaises, tu dois connaître. On en trouve facilement dans les rayons des supermarchés, nature ou au brochet, avec la sauce Nantua traditionnelle. Rien de plus simple. Puisque j'adore les quenelles nature et que ce n'est pas demain la veille
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Préchauffe ton four à 200 degrés. Commence par couper tes courgettes en petits cubes. Fais-les revenir courgettes dans un peu d’huile d’olive, puis laisse-les cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
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Pour moi, l'automne n'est pas morose du tout. C'est une de mes saisons préférées ! J'adore la nature dorée qui se reflète sur les routes mouillées, l'air frais illuminé par le soleil rasant et les feuilles qui virevoltent dans le vent. Et puis il faut dire
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Oui, bien évidemment mon titre ne te donne peut-être pas très envie avec les termes "restes du frigo"... Mais je préfère toujours utiliser les restes plutôt que de les jeter. Alors, quand je ne sais pas quoi cuisiner, j'invente des recettes avec ce qui me reste.
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Pour l'été, voici une petite recette d'hamburger très léger puisque je remplace le pain (très bourratif) par une tomate cœur de bœuf. Un bon moyen de se faire plaisir tout en restant raisonnable ! Et le tout en étant une recette très facile à réaliser.
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Quand j'invite des gens, je fais souvent des apéros garnis, ceux qu'on appelle aussi apéro dînatoire. J'aime bien faire un maximum de choses moi-même. Et notamment, je fais toutes les trempettes. Oui, tu sais, ces sauces dans lesquelles on trempe les légumes ? Chez moi, on
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Voici les recettes de notre buffet préparé à l'occasion de notre fête américaine. Nous avons fait la quasi-totalité des plats par nous-mêmes la veille et le matin de cette journée d’anniversaire.
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Voici une recette simple pour garnir des wraps, vite prête ! Poulet, salade et fromage de chèvre : miam.
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